Поэтому первым делом надо выбросить из головы, что в середине дня нужен классический обед – этакий серьезный прием пищи, состоящий из трех блюд или их эквивалент в виде трех массивных бутербродов.
Классический бутерброд из булки, сыра, масла и колбасы несомненно даст нужный заряд энергии и это лучше, чем вообще ничего. Три «бутера» состоящие из двух кусочков докторской колбасы каждый, это 40 грамм углеводов минимум и 2000 пищевых калорий! Весьма и весьма неплохо.
Но побочных продуктов такого «перекуса» больше.
Вы «забрасываете» более 100 грамм белков, более 130-ти грамм насыщенных жиров и в общей сложности в желудок отправляется пищевая масса весом в 645 грамм!!!
Если туда добавить еще и чай, и всякие «десерты», которыми заканчивается перекус, то организму придется потратить массу энергии чтобы переработать 1 килограмм пищи, который отправили в желудок.
Альтернатива? Пищевой гель. Из пакета весом 41 грамм мы извлечем 27 грамм углеводов, вот почему в профессиональном спорте никто не ест бутерброды.
Просто посмотрите на эти цифры: 645 грамм бутербродов дают на выходе 40 грамм углеводов; 41 грамм пищевого геля содержит 27 грамм углеводов.
Минус бутерброда еще в том, что он несет «пустые» калории, не содержащие клетчатку, минеральные вещества и витамины. И если клетчатка, которая отвечает за переваривание и витамины, которые работают на более долгосрочную перспективу можно «забыть» из краткосрочных планов, то минеральные вещества «заведуют» исправной работой мышц тела, а без этого на склоне никак. Поэтому введите в свой рацион природные углеводы богатые питательными веществами – банан, яблоко, смеси орехов и сухофруктов. В одном маленьком банане углеводов ровно столько, сколько в пакетике гелям – 20 грамм. Плюс там прорва минералов и витаминов нужные как для мышц тела, так и для мышц сердца.
Особенно важно наличие минеральных веществ в изотонике и потому простая вода при серьезных нагрузках штука практически бесполезная. Она, конечно, утолит жажду и от обезвоживания вы не умрете. Но вода никак не восстановит силы и не повысит уровень вашей энергии, относительно текущего момента. Изотоник сможет.
Как понять в правильном режиме вы потребляете жидкость или нет, до появления упадка сил? Маркером служит цвет мочи. Идеальный, это цвет хорошо ухоженной блондинки. Если моча принимает ярко желтый или темный цвет – явная нехватка жидкости.
Чувство голода? Да, это нормально. Но оно возникает не потому, что у вас мало энергии, а по причине внутренних часов, устоявшегося распорядка, физической пустоты в желудке. Этот рефлекс тоже весьма непрост, но решается простым приемом горсти орешков или сухофруктов. Вам нужна горсть белка!
Именно белок отвечает за насыщение. Забросьте в рот что-то белковое и голод исчезнет.
Химия, а не интеллект управляет вашим организмом. Правила на склоне предельно просты – пить, пока не настигла жажда; есть – пока не охватил голод. Упустите момент – получите упадок сил и низкую производительность катания. А вы для чего на склон приехали?
Сергей Кубанов
https://www.facebook.com/sergey.kubanov